Способы раскладки салфеток для сервировки стола. Сервировка салфеток для праздничного стола и не только

Любая хозяйка знает, что от сервировки стола, зависит настроение и атмосфера события. Не обязательно должно случится какое-то торжество, чтобы красиво сложить салфетки, ведь при простом ужине тоже приятно, когда стол оформлен красиво.

Салфетное убранство стола играет немалую роль при правильной сервировке. Существует масса способов, как красиво и привлекательно сложить бумажные салфетки. В зависимости от вида салфетницы, есть масса вариантов как ее оформить, а в случаях когда ее нет, тоже можно «выкрутиться».

Каждая женщина, при желании может научится искусству складывания салфеток, начиная с самых простых и распространенных способов, затем овладеть этим мастерством, и стать настоящим профи! Самый приятный результат - отличный аппетит и прекрасное настроение!

Как красиво сложить бумажные салфетки в плоскую салфетницу

Просто уложить небольшую пачку в салфетницу - это скучно, но быстро. Поэтому нужно понимать: на то, чтобы сложить красиво бумажные салфетки потребуется время.

Салфетницы тоже бывают разными, отталкиваясь от ее разновидности, можно подобрать и способ укладки.

В плоскую салфетницу можно уложить салфетки следующими способами:

Пышным веером;
Короной;
Птичкой.

Способ «Пышный веер»

Чтобы красиво уложить салфетки веером, необходимо сложить квадрат салфетки так, чтобы получился треугольник, а затем, накладывая друг на друга салфетки образовать веер.

Чтобы веер получился пышным, нужно вставить в салфетницу два веера: с одной и с другой стороны, тогда будет удобнее их вытаскивать.

Цвет салфеток лучше выбирать опираясь на сочетание цветов: можно выбрать однотонные нежные цвета, можно чередовать цвета и сыграть на контрасте, а можно создать веер в технике амбре - то есть переходящую гамму цветов от более темного к более светлому.

Вариант укладки «Короной»

Способ сложить салфетки в виде бумажной короны не особо отличается от веера. Необходимо также сложить треугольники из салфеток и уложить в салфетницу таким образом, чтобы две стороны «смотрели» друг на друга, а в серединку вставить три треугольника острием вверх.

Еще одна интересная идея укладки салфеток - в виде птички

Птичку сделать уже немного сложнее и дольше по времени. Чтобы сложить салфетки в виде птички, необходимо взять бумажный квадрат, положить ромбом и загнуть противоположные уголки, а затем сложить еще раз пополам - это будет хвост.

В зависимости от того, сколько будет сделано таких трапециевидных заготовок, настолько и будет пышнее хвост птицы.

Чтобы птичка выглядела привлекательно, нужно как минимум 10 заготовок для хвоста, но и не более 15-ти. Далее необходимо скрутить один квадрат салфетки в жгут, а его небольшой край отогнуть в сторону - это шея и голова.

Для того, что бы собрать из заготовок птичку - нужно вставить трапеции друг в друга, образовав пышный хвост, а в салфетницу вставить шею с головой.

Еще один вид декора салфетницы - бумажная роза. Если сложить салфетки веером или короной, можно внести изюминку и декорировать необычной розой, которая делается не так уж сложно.

Будет намного эффектней, если цвет салфетки для розы будет контрастировать с остальными салфетками в салфетнице, например красная роза и белый веер из салфеток, или розовый цветок и желтая корона.

Чтобы сделать розочку необходимо следовать следующему алгоритму:

Взять бумажную салфетку и развернуть ее;
Сложить разложенную салфетку вдвое, чтобы получить прямоугольник;
Согнуть одну из коротких сторон прямоугольника на пару сантиметров от края;
Намотать на палец согнутую сторону так, чтобы край был у его основания;
Подставить второй свободный палец той же руки и придержать большим пальцем будущий бутон;
Не вытаскивая пальцев, начать скручивание стебля до середины;
К середине отогнуть один слой оставшейся салфетки и сформировать листик, после чего продолжить скручивание до конца;
Расправить бутон, выворачивая лепестки, формируя в розу.

Подсказкой для скручивания розочки послужит рисунок представленный ниже.

Такую розочку можно вставить в салфетницу, где уже сложены салфетки только для декора, для исполнения своей прямой функции она уже вряд ли сгодится.

Аккуратная укладка салфеток в салфетницу-стакан

Раньше салфетницами служили стаканчики. Наиболее распространенным способом укладки салфеток в стакан был «Султан». Укладка «султаном» не затейлива, нужно просто соединить два противоположных угла квадратной салфетки так, чтобы получился рожок. Этот рожок вставляем в стакан, следующий рожок можно повернуть в другую сторону, последующий в третью сторону - так конструкция будет выглядеть более объемной и интересной. Всего таких рожков понадобится от 10-15 штук.

От метода укладки «султаном», не особо отличается способ складывания салфеток «башней». Салфетки также складываются в рожок и составляются таким образом: три салфетки направлены в одну сторону, следующие три - в другую, и так далее.

Не только в плоские салфетницы можно вставить «птичку», в стакан тоже можно вложить «павлина». Чтобы собрать павлина, нужно сложить гармошкой одну салфетку и раскрыть ее на половину в виде веера, а из другой салфетки сложить треугольную шею, угол которой отогнуть вперед - это голова и клюв.

В стакан также можно положить розочку, которую можно сложить по схеме на рисунке предствленная выше и поставить каждому индивидуально. Возможно такая бумажная салфетка не будет использоваться по назначению, зато задаст атмосферу трапезе и настроение ее участникам.

Аккуратное складывание салфеток в технике оригами

Иногда складывание бумажных салфеток превращается в целое искусство оригами. Есть немало способов красиво подать салфетки из бумаги, которые можно положить прямо на тарелку каждому индивидуально.

Яркая Астра

Для подачи салфеток в виде астры, сложенной в технике оригами, необходимо придерживаться следующего алгоритма:

Разложить полностью салфетку в один слой и положить перед собой;
Согнуть противоположные стороны к середине и повернуть получившийся прямоугольник поперек;
Еще раз сложить противоположные стороны к центру;

Сгибы нужно тщательно придавливать, для того, чтобы цветок держал крепкую форму.

Теперь нужно вернуться во второй пункт, разложив салфетку, где получится четыре ровных сгиба, разделяющих ее на 4 прямоугольных части;
Из готовых четырех прямоугольников нужно сделать 8 - это будут лепестки астры;
Сложить гармошкой салфетку, начиная складывать к себе, затем от себя;
Чтобы приготовить лепестки астры, из получившихся складок нужно сделать объемные треугольники;
Далее ребра складок заправляются внутрь и сгибаются в лепесток;
Если все грани складок сложились в треугольники, можно соединить два крайних, и астра будет готова;
Аккуратно перенести в тарелку.

Для такого способа подачи, лучше выбирать салфетки более плотные и ярких цветочных оттенков.

Спиннер

В 2017 году мало кто не знает, что такое спиннер, популярность игрушки-вертушки стремительно набирает обороты. Вот и в сервировке можно применить эту фигуру, сложив салфетку в технике оригами.

Сначала необходимо разложить салфетку в один слой и положить перед собой на стол;
Каждый из четырех концов квадрата нужно согнуть к его центру;
Затем сложить салфетку напополам;
Положить сложенную салфетку таким образом, чтобы она лежала поперек стола и сложить две противоположных стороны к середине.
Остается только выдвинуть каждый треугольник в свою сторону по направлению: верхний правый - вправо, левый - вверх, нижний правый - вправо, нижний левый - вниз.

Спиннер готов, он будет лучше смотреться на тарелке, но так, как он не объемный, можно сделать несколько таких вертушек и сложить в плоскую салфетницу.

Лебедь

Самым романтичным способом сервировки салфетками, можно признать складывание из них птичек. Техника оригами может помочь превратить обычную трапезу в романтический вечер, если сложить из салфеток парочку лебедей.

Салфетку раскладывать не нужно, а тот ее угол, в котором свободны все четыре уголка, должен смотреть вниз.

Ромб салфетки сложить напополам, чтобы определить середину;
Разложить опять в ромб и загнуть правый угол в центр по линии сгиба;
Также сложить левый угол и перевернуть заготовку на другую сторону;
Те же стороны согнуть к середине, а верхний угол согнуть к самому низу;
Сформировать голову лебедя, загнув небольшую часть к верху;
Теперь нужно развернуть заготовку птицы и сделать сгиб вдоль ее тела;
Выпрямить лебединую шею и расположить под углом на свое усмотрение;
С помощью широкой части туловища птицы можно установить ее, выровняв ей голову;
Сформировать хвост лебедя с помощью верхнего слоя салфетки, приподнять и расправить;
Для пышности хвоста, необходимо также расправить и остальные слои салфетки.

Лебеди хорошо смотрятся на тарелке, а цвет можно выбрать любой, особо интересны лебеди на контрасте - когда нижняя часть салфетки белая, а верхняя цветная.

Как сложить бумажные салфетки, если нет салфетницы

Есть очень шикарный способ, как сложить красиво бумажные салфетки без салфетницы. Можно положить салфетку около тарелки или прямо на тарелку индивидуально каждому, а можно собрать великолепный лотос и поставить в центр стола. Такое убранство из бумажных салфеток подойдет для особых случаев.

Чтобы сделать такой лотос, нужно подготовить:

Ножницы;
Цветные салфетки из бумаги: это может быть зеленый и красный, желтый и розовый и другие цвета на свое усмотрение;
Нитки и иголка - нужны для скрепления основания, чтобы конструкция была более крепкой.

Для объемного цветка нужно сделать 12 заготовок зеленого цвета или другого оттенка на свое усмотрение - это основание. На сам цветок понадобится 96 розовых (или другого цвета) заготовок.

Сложенную четырехслойную салфетку нужно положить ромбом к себе;
Все стороны, начиная от верхнего угла, нужно собрать в центре;
Перевернуть салфетку и углы загнуть вверх;
Сложить по серединке наружу - заготовка завершена.

Еще необходимо сделать 11 таких деталей. Как только модули будут собраны, их нужно нанизать с помощью нитки и иголки так, чтобы получился круг - венок из заготовок. Подставка под цветок готова.

Теперь нужно собрать сам цветок. Заготовки лепестков цветка делаются по такому же принципу, как и для подставки. Как только лепестки будут готовы, накладываем их на подставку, помогая плоским предметом, чтобы верхняя деталь зашла в нижнюю.

После первого ряда, последующий слой нужно немного приподнимать вверх и строить в шахматном порядке, чередуя и заполняя пространство лепестками-лодочками.

Получится примерно восемь рядов, если цветок нужен поменьше, соответственно и подставку необходимо сделать меньше диаметром. Тогда и салфеток уйдет тоже меньше.

По этому же принципу можно собрать не только цветок лотоса, но и ананас!

Вариации праздничной укладки бумажных салфеток

Сложить красиво бумажные салфетки можно различными способами, даже тематически. В зависимости от типа празднования, можно подобрать подходящий вариант укладки салфеток.

На Новый год

Главным атрибутом праздника является елочка. Вот и на праздничный стол можно сложить красивую елочку из салфетки. Для это нужно:

Сложить зеленую салфетку напополам, потом еще раз пополам - получится маленький квадрат;
Положить его перед собой в форме ромба и каждый слой салфетки отогнуть вверх, оставляя не больше 2 сантиметров между сгибами;
Перевернуть заготовку, придерживая ее согнутые части;
Правый и левый угол согнуть друг к другу так, чтобы концы заходили на друг друга;
Опять перевернуть заготовку и начиная с верха, сгибать каждый уголок и закладывать друг под дружку до низа.

На День Влюбленных или Годовщину свадьбы

К тематическому празднику, посвященному любви отлично подойдет сервировка салфетками в виде сердец. Чтобы сделать сердечко, нужно:

Квадрат бумажной салфетки сложить пополам превращая в треугольник;
Правый и левый углы треугольника нужно загнуть к середине кверху;
Перевернуть салфетку и согнуть верхний угол к центру, а оставшиеся уголки наоборот разогнуть в стороны.
Закруглить сердечко, загнув верхние уголки и перевернуть на другую сторону.

Для такой «валентинки» из салфетки подойдет яркие красочные цвета: розовый, сиреневый, малиновый, красный, оранжевый или фиолетовый.

На День Защитника Отечества

В мужской день можно подать салфетки в виде галстука, завернув туда вилку или ложку. Цветовую гамму лучше определить в синих, фиолетовых, зеленых или голубых цветах. Хорошо если есть салфетки в синюю клетку.

Положить салфетку лицевой стороной (где рисунок) вниз в форме ромба;
Согнуть левый верхний край примерно на треть к центру и то же самое сделать с правой верхней частью, чтобы они были согнуты симметрично
Теперь сложить левый нижний угол вверх к середине, и то же сделать с правым;
Сложить верхнюю часть по диагонали вправо перпендикулярно к нижней части;
Повернуть эту часть и обогнуть галстук так, чтобы она была уже повернута налево;
Уложить эту часть к низу, образовав узел на галстуке, теперь в этот узелок можно сложить прибор.

На Пасху

Для пасхи можно сложить пасхального зайчика, который подойдет и для детских праздников.

Квадрат салфетки сложить вдвое чтобы получился прямоугольник, сложить еще раз пополам для определения центра;
Вдоль центра согнуть верхние уголки;
Также сложить и нижные углы, а левый и правый согнуть по диагонали;
Перевернуть заготовку и отогнуть нижний угол, а левый и правый завернуть друг в друга, как в кармашки;
Вытянуть ушки и положить на тарелку или стол.

На восьмое марта

Женщине будет приятно получить не только живые цветы, но и креативно сложенные розочки, лотосы и другие цветочки из бумажных салфеток.

Заключение

Любое торжество, застолье или простой семейный ужин станет намного приятнее и уютнее, если приложить немного усилий и завершить сервировку стола красиво сложенными бумажными салфетками. Возможно, что первый раз будет использовано больше времени на сервировку, зато в будущем, красиво уложить салфетки в салфетницу можно будет быстрее и аккуратнее.

Как и в каждом деле - искусство складывания салфеток требует оттачивания мастерства, тем более это касается техники оригами. Однако это потраченное время и усилия не пройдут зря, а напротив, добавят опыта и определенные навыки, а торжество оставит только приятные воспоминания.

Как красиво сложить бумажные салфетки в салфетницы можно узнать в этом интересном видео

В преддверии праздника всегда возникает вопрос о нарядном оформлении помещения, мебели и всех аксессуаров. Красиво сложенная салфетка на тарелке каждого гостя за столом добавит изюминку к общему убранству зала.

На сегодняшний день при сервировке банкетного стола используют матерчатые и бумажные салфетки.

От того какой конкретно праздник необходимо организовать, зависит и украшение помещения для торжества. Сервировка стола и декоративные предметы интерьера должны соответствовать случаю.

Дабы создать праздничное настроение и удивить гостей, из квадратных салфеток можно завернуть и закрутить самые невероятные фигуры.

Можно выделить несколько нюансов, которые помогут при выборе салфеток и способе их сворачивания:

торжественный банкет в роскошном зале, например, свадьба, предполагает наличие разнообразных салфеток, в том числе и дорогих тканевых, которые могут быть изготовлены на заказ;
для события с большим количеством гостей, которые не очень близко знакомы друг с другом, например, для корпоративного мероприятия, стоит разложить на салфетках карточки с именами;
для сезонных праздников можно подобрать тематические салфетки, например, на Новый год с изображением елок, снега и пр., а на Хэллоуин подыскать варианты с тыквами;
беспроигрышный вариант для любого банкета – подобрать салфетки в тон со скатертью;
очень хорошо оформлять стол с использованием цветочных мотивов. Это всегда выглядит гармонично, особенно в сочетании с салфетками, свернутыми соответствующим образом.

КСТАТИ! Интересной идеей может послужить изготовление обычных бумажных салфеток с логотипом компании, которая проводит корпоратив.

Когда тематика и сами материалы выбраны, встает вопрос как красиво и оригинально свернуть салфетки на праздничный стол.

Ткань после стирки нужно накрахмалить – так она лучше держит форму.

Интересные способы складывания бумажных и тканевых салфеток

Для праздничных мероприятий недостаточно просто положить салфетки на стол, может понадобится особым образом свернуть их.

Изысканная сервировка праздничного стола не обойдется без салфеток.

Если праздник запланирован в домашнем кругу, конечно, можно просто использовать салфетницу. Они бывают разнообразных форм и дизайна, повседневные и нарядные. Можно сложить дополнительные салфетки в салфетницу, а место для каждого гостя оформить особенным образом.

Салфетки нужны не только чтобы вытирать ими руки и рот, а и для украшения, придания особой атмосферы.

Существует множество способов, как красиво сложить салфетки на праздничный стол.

Как завернуть «Свечой»

Складывание свечой очень легко выполнить. Это может сделать даже ребенок. Нужно скрутить салфетку в трубочку, сложить ее пополам и поставить вертикально в пустой бокал или стакан. Бежевый, розовый, оранжевый цвет материала будет способствовать еще большей имитации настоящей свечи.

Быстро, легко и утонченно, а гостям не придется гадать, как развернуть.

Складываем «Елочкой»

Складывать салфетки в виде елочки – это идеальное решения для новогоднего стола. Лучше всего выбрать зеленый цвет материи, так композиция выглядит естественней. Если на салфетку-елочку положить драже или другие конфетки, то она будет еще больше напоминать настоящую елку. Получится оригинальный декоративный объект.

На столе будут красиво смотреться ёлочки из салфеток, сделать их несложно.

КСТАТИ! Для большей оригинальности можно выбрать не характерный для елки цвет, а, например, синий или красный. Такая елочка способна удивить малышей.

Как разложить салфетки «Лотосом»

Нежный и красивый цветок лотоса будет прекрасно смотреться, если свернуть его из ткани пастельных тонов. Это замечательное украшения для свадебного стола.

Сервировочная салфетка, сложенная таким образом, будет украшать любой праздник.

ВНИМАНИЕ! Сложные многослойные схемы складывания лучше выполнять из тканевых салфеток. Так композиция будет выглядеть наряднее и роскошнее.

Способ «Тюльпан»

Раскладывать салфетки в виде тюльпанов будет удачным решением для встречи в женском коллективе. Белый или розовый цвет подойдет для дня рождения юной леди, а богатый желтый – для корпоратива сотрудниц бухгалтерии.

Символ весны, красоты, совершенной любви.

Вариант сложения «Роза»

Классический цветок, который уместен на любом мероприятии без исключений, можно складывать из бумажных и из тканевых салфеток. Цвет тоже подходит абсолютно любой. Материал скручивают в несколько слоев, а затем выворачивают в форме цветка.

Салфетки, сложенные в виде роз, будут чудесным украшением свадебного банкета, Дня святого Валентина, любого женского праздника.

Как можно сложить «Лилией»

Лилия – благородный цветок, объединяющий в себе несколько значений. В разных культурах может символизировать жизнь и смерть, чистоту и греховность. Поэтому важно удостовериться в отсутствии суеверий у виновников торжества или хотя бы их однообразной трактовке, чтобы салфетки в виде лилий никого не расстроили, а наоборот, воодушевили своим утонченным видом.

Салфетки-лилии будут уместны на праздничном столе.

ВАЖНО! Всегда стоит уделять внимание цветовой гамме. Каждый цвет имеет не только декоративное, но и символическое значение.

«Корона»

Украшать место именинника праздничной короной вполне уместно. Это подчеркнет особый статус виновника торжества в его день рождения. При этом салфетки для гостей можно свернуть каким-либо другим образом, чтобы внести разнообразие.

Способ складывания близок к лилии. Подойдет для любого события, только подберите расцветку в соответствующем стиле.

Как красиво свернуть «Сердцем»

Складывание в форме сердца может украсить любой романтический ужин, будь то первое свидание или годовщина свадьбы. Традиционный красный цвет покажет страсть и глубину чувств, а розовый – всю нежность партнеров друг к другу.

День святого Валентина и просто способ сказать о своих чувствах партнеру, маме или ребенку.

Складывание «Веером»

Веер – это классический способ сворачивать салфетки. Его можно увидеть во множестве ресторанов и кафе. Незаметная, но важная деталь для делового мероприятия, дружеской встречи или семейного торжества, которая вносит свою долю комфорта.

Яркие салфетки подойдут для теплого ужина в дружеском или родственном кругу, веселый рисунок можно выложить на детский стол, белые же придадут торжественности моменту.

«Бабочка»

Галстук-бабочка – аксессуар, который надевают на самые торжественные мероприятия. Салфетка, сложенная таким способом, подчеркнет важность события в жизни человека.

ВАЖНО! Для складывания материи в виде бабочки дополнительно понадобится атласная лента или кольцо.

«Зайчики»

Сложить зайчика из салфетки не так легко. Но если постараться и украсить такими фигурками детский праздничный стол, то это очень обрадует малышей. Подойдет зайчик и для оформления пасхального стола по католической традиции.

Задорные тряпичные зайчики порадуют детей и взрослых, подойдут для Пасхи, Дня святого Валентина.

КСТАТИ! Японское искусство оригами обучает складывать фигурки животных из бумаги. Освоив его, можно каждый праздник удивлять гостей.

Как еще украсить праздничный стол салфетками

Не всегда нужно прибегать к складыванию сложных форм. Если ограничиться лишь заданной общей цветовой палитрой и выбрать лаконичный стиль оформления, тогда салфетки можно использовать для размещения столовых приборов или карточек с именами гостей.

Даже простой семейный ужин превратится в праздник, если украсить стол такими элементами.

КСТАТИ! Мастера оригами складывают из бумаги не только цветы или фигуры, но и собирают большие композиции, например, букеты, фрукты или даже различные предметы. На это расходуется много материала, также часто необходимы ножницы, клей или степлер.

Схемы украшения с местом под карточку гостя

Карточки с именами приглашенных можно разложить по салфеткам, свернутым особым образом, в виде мешочка:

Сложить материал вчетверо.
Перегнуть два слоя по диагонали, чтобы образовался кармашек.
Отогнуть два противоположных угла внутрь.
Перевернуть композицию.

Эти варианты хороши для деловых обедов и ужинов: на каких-то конференциях, мероприятиях, где много незнакомых друг с другом людей.

В образовавшийся кармашек или мешочек можно вложить карточку гостя.

Как оформить с салфеточным кольцом

Свернуть салфетку красиво и просто поможет специальное салфеточное кольцо. Они разнообразны по дизайну, есть самые простые варианты, а есть кольца из драгоценных металлов и камней, настоящие ювелирные изделия. Для богатых и роскошных мероприятий это самый стильный вариант оформления.

Такой стильный декор достоин и свадьбы, и юбилея, и выпускного, и даже встречи на высшем уровне.

Виды сложения салфеток под приборы «Кулек» и «Конверт»

В аккуратный кулек из бумажной салфетки можно заворачивать столовые приборы. Альтернативным вариантом послужит конверт прямоугольной формы, в который также можно завернуть ножи и вилки. Его совсем несложно свернуть, используя соответствующую схему. При этом сервировка стола будет смотреться намного опрятнее. Такой способ оформления хорош для будничных обедов или ужинов, а также для небольшого праздника в семейном кругу.

Правильно выбранные и сложенные бумажные салфетки обеспечат вам лояльность со стороны гостей.

Салфетки должны гармонировать со скатертью и посудой по цвету и тематике рисунка.

То, как оформить салфетки на праздничный стол, это лишь часть работы по организации застолья. Необходимо уделить внимание уютной атмосфере праздника:

разложить столовые приборы гармонично и удобно для каждого гостя;
стараться избежать излишне пафосных и слишком простых декоративных решений;
выбрать посуду и материалы, которые ни у кого не будут вызывать дискомфорт;
создать оформление, которое будет соответствовать случаю.

Для многих схем можно применять разноцветные изделия или просто два изделия разных цветов.

Поводов для праздника очень много. При организации любого мероприятия нужно продумать множество вещей. Чтобы от проведения торжества оставались только приятные эмоции важно уделять внимание даже мелочам. Такая, казалось бы, незначительная деталь, как салфетка, может послужить прекрасным украшением для любого стола, если оригинально ее свернуть.

ВИДЕО: Как сделать зайчиков из бумажных салфеток.

50 вариантов складывания салфеток для праздничного стола:

Накрывая праздничный стол, многие недооценивают значение салфеток. С их помощью можно создать необычный декор, расставить цветовые акценты, уравновесить сочетание оттенков. Умелое складывание салфеток для сервировки стола – искусство, которым можно и нужно овладеть. Аккуратно выполненные текстильные фигуры выгодно смотрятся среди парадной посуды, делая стол еще более привлекательным.

Для декорирования праздничного стола используют бумажные и тканевые салфетки. Они выполняют эстетическую и практическую функцию. Цвет, размер и варианты складывания салфеток во время сервировки стола выбирают в зависимости от степени торжественности трапезы, а также ее вида.

Когда делается сервировка, тканевые салфетки на стол складывают исключительно одним способом. Бумажные обычно располагают в общей салфетнице, а также кладут под тарелку каждому гостю с правой стороны.

Для завтрака выбирают простые формы. По правилам этикета, тканевые салфетки для сервировки стола рекомендуется сложить вчетверо, треугольником, конвертом, трубочкой. Для обеда или ужина принято сворачивать салфетки другими способами, а именно: колпачком, короной, шапочкой. При подготовке к банкету применяют более сложные способы складывания салфеток, например, в виде цветов, елочкой, веером, бабочкой.

Разновидности

Как полотняные, так и бумажные салфетки неодинаковы по своему качеству, цвету и размеру. Какие изделия предпочесть, зависит от конкретного случая. Классический вариант для торжественного официального обеда – столовый текстиль из белого льна. Для неформальной обстановки – хлопковые и сатиновые изделия любого цвета, гармонирующего со скатертью. Современные тканевые салфетки изготавливаются из смесовых тканей. Они не деформируются после высыхания, хорошо гладятся, не садятся при стирке.

Иногда допускается использование бумажных салфеток, но по этикету тканевые варианты предпочтительнее.

Размер салфеток из ткани варьируется от 25 до 60 см. Небольшие квадратные изделия со стороной 25, 30, 35 см подходят для оформления чаепития, фуршета, кофейного, а также десертного стола. Большие, с длиной стороны от 60 до 80 см, берут для создания сложных фигур. Универсальными являются полотняные квадраты размером 50 на 50 см. Для создания некоторых фигур нужны прямоугольные салфетки, но если таковых нет, то достаточно сложить квадрат пополам.

Чтобы красиво сложить тканевые салфетки для сервировки стола, их необходимо накрахмалить. Чуть влажные накрахмаленные изделия отутюживают, дают им остыть, а затем сразу применяют для декорирования.

Столовый текстиль нельзя крахмалить заранее. Во время хранения на нем образуются заломы, которые очень плохо разглаживаются.

Тонкие бумажные салфетки используют во время обеда в кругу семьи. На праздничный стол выкладывают многослойные цветные или белые изделия. Их оставляют целыми или разрезают на треугольники.

Лен

Сатин

Хлопок

Бумажные салфетки

Как красиво разложить

Сервировка стола салфетками из ткани зависит от вида трапезы, количества посуды и варианта полотняной фигуры. Этикет допускает следующие способы размещения столового текстиля:

параллельно приборам для десерта, ближе к центру стола, если салфетка свернута трубочкой;
по центру закусочной тарелки, если стол накрывают для полноценного обеда с большим количеством тарелок, бокалов и приборов;
слева от тарелки для горячего (после крайней вилки), когда изделие свернуто треугольником, конвертом или трубочкой;
посередине мелкой столовой тарелки для горячего в случае отсутствия на ней закусочной тарелки;
между ложками и вилками, если уже наполненные блюда стоят перед приборами;
на дальнем краю сервировочной тарелки, по центру которой стоит чайная пара;
в бокале (стакане) для создания особой атмосферы во время романтического ужина или тематического застолья.

Чтобы полотняные фигуры органично смотрелись среди других приборов, их размещают на тарелках небольшого диаметра, в среднем – 20 см. Фужеры и стаканы для этой цели берут высокие, объемом 300–500 мл. В чаше бокала особенно эффектно смотрятся варианты «свеча», «тюльпан», «веер», «букет», «рожок», «башня».

Непосредственно на столешнице допустимо сложить салфетки в виде плоской фигуры или трубочки. Сложные высокие варианты украшений из текстиля располагают только на тарелках или в фужерах.

Этикет использования

Салфетки для стола из ткани оберегают одежду от возможных капель с блюд и напитков. Кроме того, их прикладывают к слегка испачканным кончикам пальцев и губам после каждого глотка из бокала или чашки. Этикет категорически запрещает вытирать тканевой салфеткой пот, губную помаду, сильно испачканные руки. Не стоит использовать ее в качестве носового платка, протирать текстилем столовые приборы, очки, телефон. Для этого существует бумажный аналог.

Тканевой салфеткой пользуются в такой последовательности:

Свернутую материю берут в щепоть и встряхивают, держа руку в стороне от посуды. На домашнем званом обеде первой разворачивает салфетку хозяйка (а при ее отсутствии хозяин) дома. В ресторане первой это действие производит женщина. Если за столом только мужчины, то вначале берет текстильное изделие пригласившая сторона. Этот жест – сигнал к началу трапезы, теперь развернуть тканевые фигуры могут гости. В ресторане салфетку разворачивают только после подачи первого блюда. Когда делают заказ и пьют аперитив, ее не трогают.
Теперь необходимо сложить салфетку пополам. В таком виде ее помещают на колени открытым краем к себе.
Во время трапезы пальцы вытирают половиной, лежащей сверху, не снимая изделие с колен. Чтобы промокнуть губы, верхний край квадрата подворачивают внутрь на 5–7 см, поднимают материю ко рту в развернутом виде, удерживая ее за сгиб, а затем возвращают на колени в первоначальное положение чистой частью вниз.
Когда все блюда съедены, тканый квадрат берут за центр и кладут слева от тарелки на стол.

Если нужно на время выйти из-за стола, салфетку кладут на стул. Это сигнал, что гость еще не доел и вернется. Если текстильное изделие соскользнуло с колен, его не поднимают, а просят хозяйку или официанта принести чистое.

Если сервировка стола салфетками из ткани не предполагается, пользуются бумажными аналогами. С большим квадратом производят те же действия, что и с полотняным изделием. Маленький бумажный треугольник складывают вершиной к основанию, а затем вдвое, и убирают под край тарелки. По мере необходимости его достают, вытирают руки и рот внутренней стороной, затем снова складывают и возвращают на место.

Согласно этикету, каждый раз нужно брать чистый бумажный треугольник, а использованный сворачивать и помещать под край тарелки. После еды грязные салфетки кладут на тарелку.

Складыванию салфеток для сервировки стола стоит уделить не меньше внимания, чем подбору посуды и декоративных элементов. Красиво свернутые текстильные изделия сделают более статусным даже скромное застолье.

Видео

Фото

Схема:

Если хотите получить "Крученый шатер", то полученную фигуру скатываем трубочкой, затем ставим на стол, не расправляя края.

Если хотите простой «Шатер» на двоих, то просто в сложенной пополам салфетке заводим верхний левый угол к середине вниз, затем правый, затем складываем пополам и готово.

Схема:

Ответы на вопросы:
1. Неужели я крахмалю салфетки (прям как наши бабушки, в баке, с крахмалом)? Нет, не крахмалю (я пока еще в своем уме), но купила 100 лет назад замечательную вещь - крахмал - аэрозоль (как лак для волос, только крахмал). Хватает надолго. Иногда подкрахмаливаю мужу воротнички рубашек. Так что «не салфеткой единой»)))
2. Делаю ли я реально всю эту красоту на тканевых салфетках? Нет. Почти никогда. Всегда использую бумажные.
3. И часто это со мной? Нет, не часто. Только иногда, когда кто - то приходит в гости, перед кем хочется повыпендриваться (например, друзья мужа. Мои друзья и семья и так все про меня знают)))

Сервировка – неотъемлемый атрибут праздничного стола. Если всё выглядит гармонично и красочно, сервировка даже может вызывать у гостей аппетит.

Чтобы научиться красиво сервировать стол , нужно знать несколько способов складывания салфеток. Вот 14 интересных вариантов, которые вам пригодятся не раз!

1. «Шлейф»

Совместите левый и правый углы треугольника с его вершиной.
Сложите фигуру относительно горизонтальной оси пополам.
Правый угол соедините с левым сзади салфетки и заложите один в другой.
Фигуру поверните. Смотрящие вверх острые углы оттяните соответственно вправо и влево.
Поставьте салфетку вертикально.

2. «Лилия»

Cалфетку сложите по диагонали.
Совместите левый и правый углы с вершиной треугольника.
Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси.
Отогните вершину верхнего треугольника.

3. «Джонка»

Салфетку сложите пополам (сгиб справа).
Прямоугольник сложите еще раз пополам.
Нижнюю половину согните по диагонали вверх.
Левый угол загните вперед. Правый угол так же загните вперед.
Оба выступающих угла подогните назад.
Сложите салфетку по продольной оси назад.
Придерживая рукой отогнутые углы, выдергиваем по очереди края салфетки «паруса».

4. «Артишок»

Салфетку положите изнаночной стороной вверх. Все ее четыре угла загните к центру.
Еще раз загните к центру все углы.
Переверните салфетку.
Опять загните к центру все углы.
Вытяните кончик салфетки, оказавшийся внутри четырехугольника.
Вытяните остальные кончики.
Оставшиеся четыре уголка вытяните из под сложенной фигуры

5. «Горизонтальное саше»

Исходно салфетка сложена вдвое лицевой стороной внутрь (сгиб внизу).
Отогните треть верхнего слоя вниз, чтобы образовалась центральная складка.
Переверните противоположной стороной к себе. Загните стороны, чтобы они соприкасались в центре.
Сложите так же еще раз.

6. «Настольный веер»

Исходно салфетка сложена пополам лицевой стороной наружу (сгиб сверху). Три четверти ее длины соберите в «гармошку», загибая первую складку вниз.
Сложите полученную фигуру пополам, чтобы складки оказались снаружи с левой стороны, а не сложенная часть справа.
Возьмите салфетку в руку так, чтобы открытые концы складок смотрели вверх
Сложите не сложенную часть салфетки по диагонали, чтобы получилась «подставка», как это показано на фото.
После этого подоткните «подставку» между складками и поставьте салфетку на стол.

7. «Диагональное саше»

Отогните угол первого слоя ткани на 2 дюйма (5 см), повторите операцию.
Загните второй слой салфетки, подтыкая угол под диагональный валик и образуя второй валик, шириной в 1 дюйм (2,5 см).
Загните салфетку сверху и снизу и положите на стол, ориентируя ее вертикально, чтобы складки оставались на диагонали.

8. «Корзиночка для хлеба»

Исходно салфетка лежит изнаночной стороной вверх. Правый угол загните к центу.
Загните к центру все остальные углы.
Переверните салфетку и опять загните к центру все углы.
Переверните салфетку.
Четыре угла загните внутрь по направлению от центра.

9. «Куверт для приборов»

Исходно салфетка лежит изнаночной стороной вверх. Левый верхний угол загните к центру.
Салфетку сложите пополам слева на право.
Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси. Нижнюю часть подогните под верхнюю.
Верхний уголок отогните к центру.
Боковые углы загните назад.

10. «Рыбка»

Исходно салфетка сложена по диагонали (сгиб вверху).
Нижний угол загните вверх.
Левый выступающий угол загните вниз.
Так же загните и правый угол.
Левую сторону загните к средней вертикальной линии фигуры. Так же загните и правую сторону.
Переверните фигуру. Можно украсить ее небольшой ракушкой.

11. «Тиара и лилия»

Исходно салфетка сложена по диагонали (сгиб внизу)
Совместите два боковых угла с верхним.
Сложите салфетку так, чтобы нижний угол оставался на 1 дюйм (2,5см) ниже верхнего.
Верхний угол отогните вниз до сгиба.
Боковые стороны загните назад и вставьте одну в другую, чтобы в основании образовался круг.
Поставьте салфетку прямо.
Стиль «Лилия»
Выполняем операции 1-5 (см. выше). Для складывания салфетки в стиле «лилия» загните вниз два верхних угла.

12. «Ярусные углы»

Исходно салфетка сложена вчетверо.
Отогните первый слой ткани салфетки по диагонали так, чтобы угол оказался в левой точке. Второй слой отогните так, чтобы второй угол оказался на расстоянии 1 дюйм (2,5 см) от первого.
Повторите вышеописанное с третьим и четвертым слоями ткани так, чтобы все углы отстояли друг от друга на 1 дюйм (2,5 см).
Загните стороны вниз и кладите салфетку на стол.

13. «Шапка с отворотом»

Исходно салфетка сложена изнаночной стороной внутрь (сгиб слева).
Сложите салфетку пополам еще раз, чтобы получился квадрат (сгиб внизу).
Левый нижний угол заверните, оставляя 2-3 см до вершины.
Боковые углы загните вовнутрь и закрепите друг в друге.
Поставьте салфетку вертикально, чтобы получилась «шапка» с откидным воротом, одну из верхних вершин загните вниз.

14. «Шатер кручёный»

Исходно салфетка сложена пополам (сгиб вверху).
Нижний левый угол салфетки совместите с правой нижней ее частью, чтобы сверху получился равнобедренный треугольник.
Правый угол переложите вправо.
Повторите действие п.2 нижний правый угол переложите влево.
Правую половинку треугольника загните влево.
Салфетку скатайте слева направо.
Придайте салфетке вертикальное положение, полностью ее не разворачивая.